À CONSOMMER (SANS MODÉRATION) SUR LES PISTES

Il est l’heure ! L’heure d’enfiler vos grosses chaussettes de ski, vos sous pulls les plus kitchs et de chausser vos skis ou votre snowboard pour des journées mémorables en dévalant les pistes.

Vous avez envie de découvrir le domaine entier et de profiter un maximum de vos journées sans finir affamé et fatigué en fin d’après-midi. Il vous suffit de prendre vos sacs à dos et de vous préparer des snacks pour tenir toute la journée !

Pour régaler vos papilles, la team Starski vous propose des recettes énergétiques et délicieuses, faciles à faire !

Des barres énergétiques à glisser partout 

Pour cette délicieuse recette, vous avez besoin : 

• 100g de flocons d’avoine
• 60g de riz soufflé
• 30g de graines de sésame
• 60g de raisins secs
• 100g de beurre
• 50g de sucre roux
• 2 cuillères à soupe de miel liquide

Préchauffez le four à 210°c.

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le miel avec le sucre à feu doux.

Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, riz soufflé, raisins secs et graines de sésame.

Incorporez votre mélange beurre/miel.

Bien mélanger !

Dans des petits moules silicone de votre convenance, répartissez la préparation en tassant bien.

Baissez votre four à 180°c et enfournez 15 min.

En attendant, dans une casserole, faites fondre le chocolat avec l’huile à feu doux.

Remuez bien ! 

Quand vos barres sont cuites, démoulez-les au fond de chaque moule, déposez un peu de chocolat fondu.

Homogénéisez, reposer par-dessus vos barres de céréales cuites.

Laissez prendre au frais minimum 1h.

Dégustez !

Source :  https://www.noviceencuisine.com

Des boules protéinées pour un petit encas

Après un effort aussi intense que la descente de pistes, il est important de faire le plein de protéines. Les protéines sont nécessaires pour réparer le muscle après l’exercice et pouvoir repartir le lendemain sans se blesser et rester en pleine forme !

Sans cuisson, ces petites boules protéinées sont la solution parfaite pour un encas énergétique sans trop de sucre ajouté. 

C’est la parfaite collation à emporter dans votre sac à dos ! 

Vous avez besoin : 

• 180 g de flocons d’avoine
• 4 c. à café de poudre de protéines
• 2 c. à café de poudre de cacao
• 1 c. à café de muscade
• 2 c. à soupe de graines de sésame
• 4 c. à soupe de beurre de cacahuètes
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 2 c. à soupe de miel
• 150 g de pépites de chocolat mi-sucrés (60% de cacao)

Dans un grand bol, ajoutez les flocons d’avoine, la poudre de cacao, la noix de muscade et les graines de sésame.

Ajoutez le beurre de cacahuètes, l’extrait de vanille, le miel et les pépites de chocolat et remuez jusqu’à ce que le mélange commence à se former et solidifier.

Ensuite, façonnez le mélange avec vos mains pour former des boules, en les roulant entre vos paumes. Si le mélange semble un peu trop sec, ajoutez quelques gouttes d’eau.

Le mélange devrait permettre de former 12 boules de taille égale. Chaque boule doit être placée sur une plaque puis placée au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour se raidir.

Retrouvez l’intégralité de la recette juste ici : https://fr.pescetarian.kitchen/chocolate-peanut-butter-protein-balls/ 

Un banana bread confort food 

Chez Starski, c’est notre recette préférée. Vous avez des bananes un peu trop noires et vous ne savez pas quoi en faire ? Le banana bread est la solution parfaite pour éviter le gâchis. Vous pouvez le déguster sans chocolat ou avec des pépites, pour un peu plus de gourmandise. 

• 125g de poudre d’amande
• 80g de farine de blé
• 50g de beurre
• 1 sachet de levure 
• 2 bananes (les plus mûres possibles)
• 150g de sucre de canne
• 2 œufs
• 150g de chocolat pâtissier

Préchauffez le four à 180°C. Dans un récipient, ajoutez : le sucre, la poudre d’amande, la farine, la levure (ou le bicarbonate) et une pincée de sel, mélangez.

Dans un autre récipient, écrasez les bananes (plus, elles sont mûres, meilleur, c’est !) N’ayez donc pas peur d’utiliser des bananes noires).

Ajoutez les œufs et le beurre fondu, mélangez, puis incorporez petit à petit le premier mélange.

Beurrez le moule, versez la pâte. 

Enfournez pendant 50 minutes à 180°C.

Plantez un couteau pour s’assurer que la cuisson est terminée, c’est prêt ! Se déguste froid ou tiède, encore meilleur le lendemain !

Terminez la recette juste ici : https://jow.fr/recipes/chocolate-banana-bread-86n0j8ufbamp3r7d03d0 

Vous pouvez modifier ces recettes avec vos ingrédients préférés ou les rendre végans très facilement. On a hâte de découvrir vos retours et on espère que vous allez vous régaler entre deux pistes enneigées.